I pastori sardi per non vendere il latte sottocosto, hanno iniziato a buttarlo. «Il latte andrebbe regalato invece che sprecato – dice monsignor Miglio –. Ma i pastori sono l’anello debole della catena. Vanno aiutati».

Da poco più di un anno, le sorelle Tovo si sono messe in testa di produrre il miglior riso Carnaroli di sempre, rivoluzionando i metodi di produzione e senza utilizzare pesticidi o processi di sintesi.

Molte famiglie, che mai avrebbero pensato di accogliere in casa un migrante, hanno deciso di provarci dopo aver sentito le testimonianze di chi lo aveva fatto. E anche c’è chi, si sta preparando al bis.

Si chiama Fiore - cucina in libertà il progetto nato a Lecco in quello che era il covo del boss lecchese della ’ndrangheta. Ora il locale sforna cibo di qualità, garantendo lavoro a otto ragazzi e

Palmiro abitava in camper sotto il ponte Morandi. Dopo il crollo non ha potuto recuperare le suo cose perché non residente e non ha diritto ad usufruire di un alloggio alternativo. Va avanti grazie a mense

L’aiuto materiale è solo il primo passo per instaurare una relazione di fiducia reciproca, che permetta nel tempo di accompagnare le persone in un percorso di reinserimento.